おうち時間が増えてから、料理することが楽しくなってきました。
節約も兼ねて以前から気になっていた、ホットケーキミックスを使ったレンジで作る蒸しパンにチャレンジしたところ、とっても美味しくてはまってしまいました。
作ってみたのは、2種類。
チョコ味とバナナ味です。
朝食に家族で食べましたが、とても評判が良かったのでまた作ろうと思っています。
ここで、レシピを紹介します。
〖ふわふわチョコ蒸しパン〗
―材料―
・(a)牛乳:150ml
・(a)卵:1個
・(a)砂糖:大さじ5
・(a)サラダ油:大さじ2
・ホットケーキミックス:200g
・純ココア:大さじ3
・板チョコ:1枚
―作り方―
1.ボールに(a)の材料を入れてよく混ぜる。
2.1に純ココアとホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜる。(純ココアとホットケーキミックスはふるいにかけると、なおよし)
3.タッパ(深めのもの)にクッキングシートをひき、2を入れる。
4.板チョコを一口サイズに割り、混ぜ合わせた材料の上にのせる。
5.タッパを下にトントン落として空気を抜く。(5回落とす)
6.タッパにふんわりとラップし、レンジ600wで7分加熱する。
7.レンジから取り出し、竹串で刺し生地が付かないか確認。(生地が付いたら、600wでさらに30秒加熱)
8.蒸しパンの上にキッチンペーパーをかぶせ10分ほど置き、粗熱をとる。
9.食べやすいサイズに切ってお皿にのせたら完成!
〖ふわふわバナナ蒸しパン〗
・バナナ1本
・(a)牛乳:150ml
・(a)卵:1個
・(a)砂糖:大さじ5
・(a)サラダ油:大さじ2
・ホットケーキミックス:200g
―作り方―
1.ボールにバナナを入れてよく潰す。
2.1に(a)の材料を入れてよく混ぜる。
3.2にホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜる。(ホットケーキミックスはふるいにかけると、なおよし)
3.タッパ(深めのもの)にクッキングシートをひき、3を入れる。
4.タッパを下にトントン落として空気を抜く。(5回落とす)
5.タッパにふんわりとラップし、レンジ600wで7分加熱する。
6.レンジから取り出し、竹串で刺し生地が付かないか確認。(生地が付いたら、600wでさらに30秒加熱)
7.蒸しパンの上にキッチンペーパーをかぶせ10分ほど置き、粗熱をとる。
8.食べやすいサイズに切ってお皿にのせたら完成!
フワフワとした食感でとてもおいしいですよ。
朝食や軽食にピッタリ。
是非是非お試しください。
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